讓“土特產”成為撬動內需的“金鑰匙”

　　前不久，農業農村部等十部門聯合發布促進農產品消費實施方案。這既能點燃市場消費熱情，讓消費這架“馬車”跑得更快更穩，又能給農業裝上“升級引擎”，讓田間地頭長出的作物實實在在充實農民們的錢袋子。

　　當前，人們對農產品的要求日益提高。通過提升“三品一標”水平、推進品質評價和質量分級、開發新型加工產品、創新地方特色食品等優化供給端，可以更好地契合人們的消費趨向，促進農業向高品質、精細化、品牌化方向升級。品質是“土特產”的核心競爭力，也是消費者的核心訴求。實現農產品“優質優價”，前提是“優質”能被清晰識別、“優價”能讓農民受益。這就要求我們強化品牌建設，讓“土特產”有“名”有“實”。地理標志是農產品的“金字招牌”，但部分農產品存在“有標識無品牌”“有品牌無影響力”的問題。對此，可推動建立“地理標志+企業品牌”的雙層培育體系，對地理標志產品實行品質分級，讓生產者“按質定價”，消費者“按級購買”。

　　創新是“土特產”的關鍵活力源。這體現在種源研發、種養技術、精深加工、營銷方式等方面的突破上。例如，寧夏中寧采用GPS規劃技術栽植枸杞樹，通過物聯網技術實時監測枸杞病蟲害動態，大力研發年輕人喜好的精深加工產品，枸杞巧克力、枸杞飲料、枸杞面膜等新品層出不窮?？梢?，創新才能打開農產品更廣闊的消費空間。同時，安全是“土特產”的基礎生命線。建立嚴格的質量安全監管體系，才能消除消費者對農藥殘留、添加劑超標等問題的擔憂，讓消費者買得放心、吃得安心，讓農民賣得有底氣、增收有保障。

　　“土特產”雖好，但也怕“巷子深”。通過促進產供銷精準銜接、發揮電商平臺優勢、開展產銷區域合作等創新流通端，可以搭建起“線上+線下”“產區+銷區”的立體流通網絡，為“土特產”架起通向大市場的“高速路”，確保“鮮達舌尖”。近年來，“村超”“村BA”等鄉村賽事走紅，意外帶火了當地農特產品。例如，貴州榕江把賽事帶來的“潑天流量”變成臍橙銷量，3個月賣出了40萬斤。這說明消費場景的創新能讓“土特產”與消費者產生情感共鳴，進而激發消費欲望。電子商務、網絡直播等新業態已成為農產品上行的“加速器”，它們不僅縮短了農產品流通鏈路，還能增加銷售的互動性和趣味性，借助大數據分析實現“以銷定產”。建立“產區+銷區”高效聯動機制，可以打破地域壁壘，提升全鏈條響應速度，形成互利共贏的流通生態。

　　消費的本質是“體驗”，“土特產”的魅力在于其背后的鄉土氣息、生態價值、文化故事。通過組織專題科普宣傳、強化品牌引領、推進農文旅融合、加快內外貿一體化等激活市場端，可以推動“農業+”的跨界融合，讓消費場景從“買產品”向“享生活”升級。健康消費讓“土特產”有了“附加值”。將農產品消費與國民健康戰略相結合，可以打開全新的消費空間。農文旅融合讓“土特產”有了“故事感”。通過打造農文旅綜合體，游客不僅能品嘗到地道的“土味”，還能參與農產品的采摘、加工等過程中，提升體驗感和消費欲。內外貿一體化讓“土特產”有了“國際范兒”。推動農產品走出國門，不僅能拓展消費市場空間，還能讓世界品嘗到中國味道、感受中國文化。

　　推動政策落地，才能讓“土特產”行得穩、走得遠。增進利益共享，讓農民真正“得實惠”。創新利益聯結機制，推廣“合作社+企業+農戶”模式，讓農民分享更多收益。推廣“消費者直連農戶”的社區支持農業模式，通過預付制讓農民獲得穩定收益，消費者獲得新鮮產品，互惠雙贏。擁抱數字技術，讓“土特產”插上“智慧翅膀”。進一步擴大農產品“一品一碼”覆蓋率，讓消費者通過掃碼即可查看種植、加工、流通全鏈條信息。利用大數據、人工智能等技術加強消費動態和趨勢分析，幫助農戶優化種植結構，避免“果賤傷農”。同時讓消費者“云游”產地、“云參與”種植和加工，提升體驗感和互動性。

　　（作者：胡弋弋、楊志文，均系浙江省委黨校浙江省“八八戰略”創新發展研究院研究員）