蘇尼特左旗：鎖住一年一季的鮮

　　近年來，蘇尼特左旗緊扣自治區(qū)“五大任務(wù)”戰(zhàn)略部署，以現(xiàn)代化冷鏈物流體系建設(shè)為突破口，著力打通優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品上行的“最后一公里”，有效推動了牧業(yè)提質(zhì)增效，為鄉(xiāng)村全面振興和牧民穩(wěn)定增收注入了強勁動力。

　　在蘇尼特左旗政府的統(tǒng)籌規(guī)劃下，蘇尼特左旗肉食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)已集聚多家集標(biāo)準(zhǔn)化屠宰加工與冷鏈倉儲于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。園區(qū)內(nèi)配備了先進(jìn)的預(yù)冷、急凍設(shè)備和自動化分割包裝生產(chǎn)線，實現(xiàn)了從源頭開始的精準(zhǔn)“鎖鮮”，為后續(xù)遠(yuǎn)程運輸?shù)於藞詫嵒A(chǔ)。

　　蘇尼特羊每年僅繁殖一次，多在二三月迎來新生羊羔。經(jīng)過數(shù)月的自然放牧，8月至10月便迎來集中出欄期。這一獨特的生長周期，造就了蘇尼特羊肉特有的鮮美風(fēng)味，也對羊肉保鮮與儲運提出了更高要求。過去，受限于運輸條件與市場范圍，蘇尼特羊難以突破地域與季節(jié)的束縛。如今，依托全程覆蓋的冷鏈體系，從精品羊脊骨、羊寸排到手工羊肉餡等多款產(chǎn)品，都能以最佳狀態(tài)跨越千里，突破傳統(tǒng)銷售半徑，直達(dá)京津冀、江浙滬和廣州、深圳等消費市場。據(jù)了解，在出欄旺季，蘇尼特左旗僅單家門店每月通過冷鏈發(fā)出的產(chǎn)品便能達(dá)到1萬多單。蘇尼特左旗恒通肉業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人張建廣表示：“我們通過線上線下同步供應(yīng)、全程冷鏈配送的方式，確保每一份來自草原的蘇尼特羊肉，都能原汁原味地送達(dá)到全國消費者的餐桌。”

　　以科技為支撐，以冷鏈為通道，蘇尼特左旗正以實際行動推動“五大任務(wù)”見行見效，譜寫畜牧業(yè)現(xiàn)代化與區(qū)域品牌升級的新篇章。　　　（烏日古木勒）