海鮮“消費地圖”拓展的啟示

　　假期返回山區老家，發現相比以往，餐桌上多了海鮮的身影。拋出疑惑，得到的回答是：咱們山溝里以前怕變質，只偶爾吃些冷凍海鮮，現在快遞方便了，送過來還很鮮活，好吃又不是很貴。交通物流的進步引領飲食之變，折射消費市場的大趨勢。

　　直觀的感受，有客觀的數據作支撐。一份報告顯示，今年國慶、中秋假期，某生鮮平臺的帝王蟹整體銷售額同比增長185%，且二線及以下城市消費增速遠超北上廣。去年我國水產品總產量7366萬噸，同比增長3.5%，批發市場成交量額實現雙增長。曾經在一些中西部城市，吃海鮮是個稀罕事，如今海鮮消費日漸大眾化。高品質海鮮突破地域限制“游”上全國百姓的餐桌，既是消費提質擴容的表現，又蘊藏著激發消費潛力的“鑰匙”。

　　習近平總書記強調，“要積極擴大國內需求”“創造更多消費場景，持續釋放消費和投資潛力”。消費潛力從何而來？歸根到底源自人民日益增長的美好生活需要，源自從“有沒有”轉向“好不好”的需求升級。緊扣變化和趨勢，更好滿足消費新需求，才能持續拓展消費新空間。

　　做好“通”的文章。“海鮮下鄉”漸成趨勢，背后日益完善的物流網絡發揮了重要支撐作用。甘肅蘭州，梭子蟹、皮皮蝦等應季海貨集中上市的季節，部分品類相比上半年降價超30%，市民樂享“海鮮自由”。山城重慶，交易市場里南美白對蝦、生蠔被商戶麻利地搬上貨臺，而20小時前它們還身處黃海之濱。

　　充分發揮我國經濟縱深廣闊的優勢，持續釋放超大規模市場潛力，“通”是重要發力點。加快完善交通物流體系，方能進一步降低消費成本、提升消費品質、豐富消費選擇、增強消費信心，讓消費主引擎動能更強勁。

　　下足“新”的功夫。今年國慶、中秋假期，上海的賽事經濟、票根經濟等為文旅商體融合精準賦能，湖南長沙以首店、首展為核心的“首發經濟”集聚旺盛人氣，湖北武漢的花車巡游憑借“楚風漢韻”“非遺國潮”等主題內容吸引近10萬市民游客圍觀。引入新技術、新手段，拓展新玩法、新場景，消費向新而行，便能撬動發展增量。

　　挖掘新的消費增長點，不意味眼光只能盯著新業態新模式。傳統消費里面也有新的潛能。就拿餐飲消費來說，新菜新品等樣式出新、包間唱K等場景出新、演藝餐廳等模式出新，回應了消費者從“吃飽”到“吃好”的需求升級。以創新優化產品和服務供給，能為消費增長提供源頭活水。

　　打牢“質”的基石。如何更好滿足內陸地區消費者對高品質水產品的需求？新疆在峽谷和鹽堿地里發展水產養殖，2024年三文魚加工產量超5000噸。產品品質高、價格又實惠，自然能收獲消費者的青睞。

　　從海鮮“消費地圖”向中西部拓展，到新能源汽車駛向廣袤鄉村，再到咖啡經濟、鮮花經濟、寵物經濟等業態在縣城茁壯成長，消費市場不斷擴容，不僅生動印證“我國經濟基礎穩、優勢多、韌性強、潛能大”，也啟示我們，順應人民對高品質生活的期待，消費潛力才能充分釋放。

　　說到海鮮，連續幾年進博會上，食品及農產品展區的開魚儀式都備受關注。一條條體形巨大的藍鰭金槍魚背后，是舌尖消費升級的澎湃動力，是開放合作的務實行動。14億多人超大規模市場持續升級，造福的不僅是國內消費者，也將為全球發展注入更多穩定性和確定性。（鄒翔）