呼和浩特全鏈條繪就千億級綠色農(nóng)畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)新藍圖

　　呼和浩特市以昂揚姿態(tài)推動綠色農(nóng)畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，奮力譜寫新時代高質(zhì)量發(fā)展新篇章。

　　和林格爾縣臺基營苜蓿草種植基地是呼和浩特優(yōu)質(zhì)牧草技術(shù)攻關(guān)項目五個基地中面積最大的，也是蒙牛中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)苜蓿草種植板塊，是內(nèi)蒙古自治區(qū)奶業(yè)振興戰(zhàn)略遴選出來的優(yōu)質(zhì)牧場基地。每到6月，苜蓿草迎來頭茬收割季，自走式割草機、摟草機等大型機械穿梭田間，一派繁忙景象。經(jīng)過晾曬、打包，苜蓿草成為圓柱形的“草罐頭”，成為奶牛的最佳營養(yǎng)餐。該基地通過互聯(lián)網(wǎng)遠程控制系統(tǒng)，可以隨時隨地用手機控制田間智能噴灌，實現(xiàn)水肥一體化。苜蓿草每年可以收獲4茬，畝產(chǎn)苜蓿干草1噸或裹包苜蓿2.2噸，產(chǎn)量達到國內(nèi)較高水平。

　　在推進苜蓿草種植發(fā)展的過程中，呼和浩特市堅持創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院草原研究所等科研機構(gòu)合作，開展優(yōu)質(zhì)牧草新品種、新技術(shù)的成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。匯聚32家科研機構(gòu)、85個科創(chuàng)團隊等眾多草業(yè)科研力量，通過核心技術(shù)攻關(guān)培育出6個飼草新品種，并轉(zhuǎn)化了多個鄉(xiāng)土牧草新品種。

　　幾公里外的牧場，智能化、數(shù)字化設(shè)備隨處可見。一頭頭奶牛在全自動轉(zhuǎn)盤式擠奶大廳排隊擠奶，“每頭奶牛每8小時要擠奶一次，我們幾乎每天處于不間斷擠奶狀態(tài)。”現(xiàn)代牧業(yè)和林一牧副場長王亞鵬說。鮮奶每隔幾小時就會向十幾公里外蒙牛的加工廠運送一次，從擠奶到加工包裝成品大概也就十幾個小時的時間，確保了牛奶的新鮮與品質(zhì)。

　　在蒙牛數(shù)智化工廠，縱橫交錯的不銹鋼管道、一臺臺自動化裝箱機、能夠繞行路障的自動運輸車、伸縮自如又動作利落的自動碼垛機械手臂等設(shè)備，共同構(gòu)筑起一個龐大、復(fù)雜、快速卻有條不紊的盒裝牛奶生產(chǎn)系統(tǒng)。“這個車間一臺灌裝機每小時可灌裝兩萬包，相當于5.2噸的牛奶。”蒙牛乳業(yè)有限公司科研項目總監(jiān)杜麗介紹。

　　從一棵草到一杯奶，從智慧牧場到市民餐桌，呼和浩特全力構(gòu)建以乳業(yè)、草種業(yè)為龍頭，目標直指千億級的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群。近期呼和浩特市出臺的《關(guān)于加快構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系優(yōu)化重點產(chǎn)業(yè)布局方案》，為這一目標繪制了清晰的“施工圖”。

　　呼和浩特市秉持全產(chǎn)業(yè)鏈、集群化發(fā)展思維，不僅鞏固乳業(yè)的絕對優(yōu)勢，還讓草業(yè)、馬鈴薯、玉米等產(chǎn)業(yè)共同成長為強大的支柱產(chǎn)業(yè)，形成集群耦合、優(yōu)勢互補的新格局。

　　——馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，在和林格爾縣、清水河縣、武川縣等地發(fā)力，從良種繁育到精深加工，發(fā)展淀粉、全粉、薯條薯片及主食產(chǎn)品，提升附加值。

　　——玉米產(chǎn)業(yè)，沿土左旗、托克托縣、和林格爾縣的產(chǎn)業(yè)帶，建設(shè)高產(chǎn)示范基地，向下游延伸至淀粉加工、生物發(fā)酵制品，并培育中西部飼料加工基地。

　　——肉產(chǎn)業(yè)，在多個旗縣區(qū)建設(shè)現(xiàn)代化大型養(yǎng)殖場，推行綠色循環(huán)養(yǎng)殖，發(fā)展初加工與精深加工，開發(fā)功能性、特色化肉制品，打造從牧場到餐桌的完整鏈條。

　　——雜糧油料及都市農(nóng)業(yè)，在清水河縣、武川縣等地區(qū)鼓勵種植谷子、燕麥、藜麥等特色作物，建設(shè)加工園，開發(fā)燕麥胚芽米、雜糧飲品、亞麻籽油等高附加值產(chǎn)品。同時，在市轄區(qū)積極發(fā)展集生態(tài)涵養(yǎng)、休閑體驗、文化傳承于一體的都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，滿足多元化需求。

　　——羊絨產(chǎn)業(yè)，在裕隆工業(yè)園、科技城產(chǎn)業(yè)園等區(qū)域，鼓勵發(fā)展深加工和出口貿(mào)易，做大做強如羊絨圍巾等特色產(chǎn)品，創(chuàng)建具有國際影響力的品牌。

　　從一棵牧草的基因破譯，到一杯牛奶的智能灌裝；從一片薯田的良種選育，到一包速食產(chǎn)品的上市；從一頭牛一只羊的科學(xué)喂養(yǎng)，到一件高端絨制品的誕生……呼和浩特通過不斷優(yōu)化布局，讓乳業(yè)、草業(yè)、肉類加工、糧油加工等產(chǎn)業(yè)相互支撐、資源共享、優(yōu)勢互補，以科技為翼，以綠色為底色，以集群化為路徑，奮力擘畫一幅千億級綠色農(nóng)畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的壯麗新版圖。（ 楊彩霞）